هشدار پزشک روس درمورد ضرر های استفاده از غذاهای کم چرب

سوتلانا زلنتسووا، پزشک و متخصص تغذیه روس درباره مضرات استفاده از غذاهای کم چرب هشدار داد و گفت که معتقد است غذاهای کم چرب مفید نیستند.

متخصص روس علت اظهار نظر خود را اینگونه بیان کرد:” در تولید فراورده های کم چرب به جهت بهبود طعم و مزه آن ها، غالبا از افزودنی هایی نظیر نشاسته، چربی های گیاهی هیدروژنه، طعم دهنده ها، رنگ ها و غیره استفاده می شود که برای سلامتی مضر هستند. فرآوری شدن زیاد مواد غذایی علاوه بر اینکه در اغلب اوقات کالری مضر آن را افزایش می دهد باعث کاهش ارزش غذایی آن ها نسبت به مواد غذایی طبیعی و کامل می شود.

وی در ادامه خاطرنشان کرد که وجود چربی ها جهت دریافت کافی ویتامین های محلول در چربی مانند A،D E همچنین جذب کلسیم لازم و ضروری است و در صورت کمبود آن ها بدن با مشکلات عدیده ای مواجه خواهد شد. بنابراین در صورتی که رژیم غذایی فردی عمدتاً کم چرب باشد، به طور طبیعی حجم کربوهیدرات های موجود در آن بالا خواهد بود که این امر به مرور زمان مشکلات متابولیکی زیادی را موجب می شود.

زلنتسووا در پایان افزود: گاهی اوقات افراد به دلایل پزشکی ملزم به محدود کردن میزان استفاده از چربی ها در رژیم غذایی خود می شوند اما در حالت عادی به هیچ کس استفاده از غذاهای کم چرب را در رژیم غذایی خود توصیه نمیکنم.

اشتراک گذاری

اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در telegram
اشتراک گذاری در whatsapp
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در email
اشتراک در
اطلاع از
0 کامنت
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها